バターナッツ

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バターナッツ

2013年09月16日

ひょうたん型のかわいいかぼちゃ「バターナッツ」です。
収穫がはじまりました。
ですが、連日の大雨で畑に入れません(;_;)
バターのように粘りのある肉質でナッツのような風味があると言われていることから、その名がついたようです。
ピーナッツにも形が似ていますから、それも関連しているのでしょうか？

バターナッツは繊維質が少ないので、スープにするのがオススメです。
種も下の部分にしか入っていないので、使いやすいし、なんといっても経済的♪

それに、かぼちゃですから結構日持ちします。
かわいい顔を書いて飾っておくのも楽しいですね。
ハロウィンもあることだし。

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