20年前のクリスマスのこと。
代表が、手作りケーキにのせるクリスマスの飾りを購入するためスーパーに出向いたのですが、当時ちょいと貧乏だったため、食べられない飾りを買うよりも食べられるイチゴを買うことに。
しかし、子供から「サンタがいない！」と言われるだろうと、家に帰る途中車の中で考えたのが「いちごサンタ」だったのです。
今はあちらこちらで作られていますが、20年も前に作っていたとはいやはや米粉パンもレシピの無い中考えたうちの代表は凄い米農家だと思ってます♪